Pesticides et fines herbes FINES HERBES ET RÉSIDUS DE PESTICIDES

Même les fines herbes sont fortement traitées et contiennent des résidus de pesticides!

Voici quelques unes des molécules les plus fréquemment détectées dans les fines herbes et leurs effets sur la santé:


Molécules Aliments Effets sur la santé (source US-EPA, CIRC et UE)
Chlorothalonil Basilic Cancérigène possible
Iprodione Basilic Suspecté d’être cancérigène et perturbateur endocrinien
Carbendazim Basilic Suspecté d’être mutagène et perturbateur endocrinien
Procymidone Persil Cancérigène probable et perturbateur endocrinien
Triadimenol Estragon Suspecté d’être cancérigène et perturbateur hormonale
Difenoconazole Estragon Cancérigène possible

Source pour les molécules: programme de surveillance – contrôle des denrées alimentaire en Suisse, service de protection de la consommation - 2004