SALADES ET RÉSIDUS DE PESTICIDES Les salades font parties des aliments les plus contaminés par les résidus de pesticides. Voici quelques unes des molécules les plus fréquemment détectées dans les salades et leurs effets sur la santé:

Molécules	Effets sur la santé (source US-EPA, CIRC et UE)
Chlorothalonil	Cancérigène possible
Iprodione	Suspecté d’être cancérigène et perturbateur endocrinien
Procymidone	Cancérigène probable et perturbateur endocrinien
Vinclozoline	Cancérigène possible, perturbateur endocrinien et reprotoxique probable
Deltamethrine	Perturbateur endocrinien
Propyzamide	Cancérigène probable et suspecté d’être reprotoxique

Sources pour les molécules: DGCCRF - 2000