TOMATES ET RÉSIDUS DE PESTICIDES

Les tomates importées d’Espagne, consommées et analysées en Suisse, contiennent des résidus dans 81% des cas dont 7% dépassent les Limites Maximales en Résidus (LMR)!

Voici quelques unes des molécules les plus fréquemment détectées dans les tomates et leurs effets nocifs sur la santé:


Molécules Effets sur la santé (source US-EPA, CIRC et UE)
Carbendazim Suspecté d’être mutagène et perturbateur endocrinien
Chlorothalonil Suspecté d’être cancérigène
Iprodione Suspecté d’être cancérigène et perturbateur endocrinien
Procymidone Cancérigène probable et perturbateur endocrinien
Pyrimethanil Cancérigène possible
Source pour les molécules: programme de surveillance – contrôle des denrées alimentaire en Suisse, service de protection de la consommation - 2004